醋饭与海鲜、蔬菜以及偶尔的热带水果等各种食材相结合。寿司是日本最具代表性的菜肴之一，形式多样，包括握寿司、卷寿司和手卷寿司。

一种日本面条汤菜肴，使用中式小麦面条，配以肉类或鱼类高汤，通常用酱油或味噌调味，顶部放有切片猪肉、干海苔和葱等配料。

天妇罗是将海鲜或蔬菜裹上面糊后油炸而成的。面糊轻盈蓬松，形成细腻酥脆的外壳。天妇罗通常配有一种叫做天妇酱的蘸汁。

一种包含多种食材的咸味煎饼。其名称来源于“okonomi”一词，意为“你喜欢的方式”或“你喜欢的东西”，以及“yaki”，意为“烹饪”。它常被称为“日本披萨”或“日本煎饼”。

球形的日本小吃，由小麦粉制成的面糊制成，并在特殊的模具锅中烹饪。通常填充有切碎或切丁的章鱼、天妇罗残渣、腌姜和葱。

由荞麦粉制成的细面条，可以冷食搭配蘸酱，也可以热汤中食用。荞麦面在日本料理中已经是数千年的主食。

厚实的小麦面条可以热汤食用，也可以冷食搭配酱汁。乌冬面口感有嚼劲，可以搭配天妇罗、豆腐或蔬菜等各种配料。

一种日本年糕，由糯米（短粒日本粘米）制成，有时还会加入水、糖和玉米淀粉等其他成分。米饭被捣成糊状，然后塑造成所需的形状。

精细研磨的特别种植和加工的绿茶叶粉末。在种植和加工的两个方面，它具有特殊性：绿茶植物在收获前大约遮荫生长三周，并且在加工过程中去除了茎和叶脉。

高品质的日本牛肉以其大理石纹理、嫩滑口感和丰富风味而闻名。和牛字面意思是“日本牛”，指的是特定的牛种，这些牛种在基因上倾向于形成丰富的大理石纹理。